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2006年 07月 05日
サメの身
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 宮古でサメの身とはマンボウの身のことなのです。冬に出回るサメはむきサメといって、こちらは小さな鮫の皮をむいて売っています。
 サメの身は持った感じはこんにゃくみたいで、冷たくして酢味噌でいただきます。
 
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by shiratori8 | 2006-07-05 16:59 | 食べ物 | Trackback | Comments(14)