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2006年 06月 27日
コワダ
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 これはマンボウの腸で宮古ではコワダといいます。
茹でた後に冷まして細く切り、酢味噌でいただきます。食感はシャギシャギかな?適度な弾力があって三陸の夏の味覚の一つです。
 今回のシズル感はいかがでしょう?
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by shiratori8 | 2006-06-27 20:20 | 食べ物 | Trackback | Comments(12)