2016年 12月 09日
大夢パフェ
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 大夢(おおゆめ)りんごは東日本大震災の年に生まれた品種です。
復興に大きな夢を。と願って名付けられたそうです。味は甘味と酸味のバランスが絶妙でアイスクリームの甘さに負けるかな?と思いましたが、しっかりと美味しさを出せたような気がします。アイスクリームの上にゼラチンを泡立てダイス切りしたりんごを混ぜてのせ、大夢で作った、ほんのりピンク色のジュレがトッピングしてあります。

 二月頃までの限定品です。
もうすぐイチゴパフェも始まりますから、そうなるとパフェを作るのが忙しくなりそうです。




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by shiratori8 | 2016-12-09 16:56 | 異人館メニュー | Trackback | Comments(0)
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